培育生化科學研究人才，使學生具有堅實的生物與化學基礎知識及實驗技術，奠定將來從事尖端學術研究的基石；
培育生化科技產業發展人才，使學生具有生技產業研究開發與生產所須之應用技術，提供生技產業研發優質人才來源。